迪拜多種商品交易中心（DMCC）最新發(fā)布的《2025年貿(mào)易的未來：茶葉特別版報(bào)告》顯示，全球茶葉市場(chǎng)正經(jīng)歷深刻變革，從生產(chǎn)格局到消費(fèi)趨勢(shì)均呈現(xiàn)多元化特征。報(bào)告通過分析供需動(dòng)態(tài)、貿(mào)易壁壘及創(chuàng)新方向，為行業(yè)參與者提供戰(zhàn)略指引，其中迪拜作為全球茶葉樞紐的角色尤為突出。

市場(chǎng)規(guī)模方面，全球茶葉消費(fèi)支出持續(xù)攀升，2024年達(dá)2820億美元，預(yù)計(jì)2025年將突破2994億美元。生產(chǎn)端高度集中，中國(guó)與印度占據(jù)全球三分之二的產(chǎn)量，肯尼亞、斯里蘭卡則主導(dǎo)紅茶出口。然而，貿(mào)易活躍度較低，僅四分之一的茶葉參與跨境交易，其余以本土消費(fèi)為主。市場(chǎng)結(jié)構(gòu)加速分化：傳統(tǒng)紅茶在歐美成熟市場(chǎng)增長(zhǎng)停滯，而高端茶、有機(jī)茶、功能茶及即飲茶飲需求激增。新興品類中，氣泡茶年增速預(yù)計(jì)達(dá)9%，抹茶市場(chǎng)規(guī)模有望在2029年擴(kuò)大50%以上，酒精茶在北美市場(chǎng)年增速更超160%。

行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)。氣候危機(jī)成為首要制約因素，極端天氣導(dǎo)致印度、肯尼亞等主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，預(yù)計(jì)到2050年肯尼亞適宜種茶區(qū)域?qū)⒖s減26%。小農(nóng)戶生計(jì)承壓，化肥與能源成本上漲疊加拍賣價(jià)格低迷，疊加可持續(xù)認(rèn)證與勞工標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)一步擠壓利潤(rùn)空間。貿(mào)易層面，美國(guó)對(duì)印度茶葉加征50%關(guān)稅，歐盟反森林砍伐法規(guī)等監(jiān)管收緊，均推高市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻。價(jià)值鏈權(quán)力失衡問題突出，小農(nóng)戶議價(jià)能力弱，而加工、分銷、零售環(huán)節(jié)高度集中，導(dǎo)致價(jià)值分配不均。

區(qū)域市場(chǎng)呈現(xiàn)差異化特征。亞太地區(qū)占據(jù)35%份額，中國(guó)與印度既是出口大國(guó)也是消費(fèi)巨頭，其中中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)485億美元，推動(dòng)進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)。歐洲市場(chǎng)轉(zhuǎn)向草本茶與特種茶，德國(guó)、法國(guó)成為可持續(xù)茶葉主要消費(fèi)國(guó)。中東非洲市場(chǎng)增速領(lǐng)先，2025-2030年預(yù)計(jì)年增長(zhǎng)8.5%，海灣國(guó)家對(duì)高端茶需求旺盛。北美市場(chǎng)則以功能茶與即飲茶為增長(zhǎng)亮點(diǎn)。貿(mào)易流向重構(gòu)中，巴基斯坦取代傳統(tǒng)進(jìn)口國(guó)成為全球最大買家，烏干達(dá)、盧旺達(dá)等新興產(chǎn)區(qū)逐步崛起。

迪拜的樞紐地位進(jìn)一步鞏固。依托杰貝阿里港的物流優(yōu)勢(shì)、溫控運(yùn)輸設(shè)施及簡(jiǎn)化海關(guān)流程，迪拜成為連接亞洲產(chǎn)區(qū)與歐美、中東市場(chǎng)的核心節(jié)點(diǎn)。2021年，其茶葉再出口額與數(shù)量均占全球51%。DMCC通過茶葉中心提供混合、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)等一體化服務(wù)，并搭建全球迪拜茶葉論壇等溝通平臺(tái)，整合金融、法律、數(shù)字貿(mào)易工具，將傳統(tǒng)轉(zhuǎn)運(yùn)樞紐升級(jí)為價(jià)值創(chuàng)造平臺(tái)。例如，其推出的區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)與可持續(xù)數(shù)據(jù)掛鉤的貿(mào)易融資模式（如Trado項(xiàng)目），有效幫助小農(nóng)戶獲得資金支持。

報(bào)告指出，行業(yè)未來將向三大方向演進(jìn)：生產(chǎn)端推廣精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、抗旱抗蟲品種及生物炭土壤改良技術(shù)；供應(yīng)鏈端普及區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)，強(qiáng)化可持續(xù)數(shù)據(jù)與貿(mào)易融資的關(guān)聯(lián)；產(chǎn)品端持續(xù)涌現(xiàn)功能性、便捷化及場(chǎng)景化創(chuàng)新。為應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，報(bào)告建議行業(yè)加大氣候適應(yīng)性投資、賦能小農(nóng)戶、完善合規(guī)溯源體系，并依托迪拜等樞紐構(gòu)建彈性貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。