瑞幸咖啡董事長黎輝近日在接受媒體專訪時透露，自己是一位深度咖啡愛好者，不僅在會議期間需要持續(xù)飲用咖啡保持專注，健身前也會通過咖啡提升運動表現(xiàn)。據(jù)他估算，每日咖啡攝入量可能超過六至七杯。這一自述引發(fā)公眾對咖啡飲用量安全性的關(guān)注。

江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管科副主任中醫(yī)師黃丹明確指出，醫(yī)學(xué)界普遍認可的咖啡因安全攝入標(biāo)準(zhǔn)為每日不超過400毫克。她解釋稱，以純黑咖啡計算，四杯已達上限，而部分高濃度咖啡可能兩杯即超標(biāo)，因此六七杯的攝入量明顯超出安全范圍。

過量飲用咖啡可能引發(fā)多系統(tǒng)健康風(fēng)險。黃醫(yī)生詳細列舉了短期攝入過量咖啡因的典型癥狀：心血管系統(tǒng)可能出現(xiàn)心悸、血壓波動；神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為焦慮、失眠、手抖；消化系統(tǒng)則可能引發(fā)胃酸過多、胃灼熱甚至加重反流癥狀。長期過量攝入的危害更為深遠，可能對多個器官造成持續(xù)性損傷。

針對咖啡飲用問題，黃醫(yī)生提出"適度原則"與"人群分類"兩大核心建議。她強調(diào)，當(dāng)出現(xiàn)明顯心慌、失眠、焦慮或胃部不適時，應(yīng)立即停止飲用。特定人群需格外謹(jǐn)慎：心血管疾病患者、神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者、青少年以及孕產(chǎn)婦群體。對于孕產(chǎn)婦，若確有飲用需求，可參考美國標(biāo)準(zhǔn)將每日攝入量控制在200毫克以內(nèi)，并建議飲用前咨詢專業(yè)醫(yī)師。

醫(yī)學(xué)專家同時指出，咖啡并非洪水猛獸，關(guān)鍵在于科學(xué)飲用。掌握個體耐受度、控制單日攝入量、選擇低因產(chǎn)品，以及避免空腹飲用等措施，都能幫助消費者在享受咖啡風(fēng)味的同時保障健康安全。