在近日舉辦的搜狐財經年度論壇上，伊利集團副總裁張軼鵬以“匯聚全球資源，打造一杯好奶”為主題，分享了企業在品質升級與全球化布局中的實踐與成果。他指出，中國乳業正從“規模擴張”轉向“價值創造”，消費者對營養產品的需求愈發精準化、專業化，這促使行業加速向深加工領域延伸。伊利通過技術攻堅、產品創新與全球資源整合，逐步構建起覆蓋全產業鏈的競爭優勢。

以乳鐵蛋白技術突破為例，伊利歷時17年攻克定向提取與保護難題，成功打破國外壟斷。該技術需從10噸牛奶中提煉1公斤乳鐵蛋白，此前國內長期依賴進口。2025年，伊利依托新西蘭優質奶源與自研專利，建成全球產能前三的乳鐵蛋白工廠，不僅滿足自身產品需求，更進入高端原料市場。這一成果標志著中國乳業在核心原料領域實現自主可控。

在產品多元化方面，伊利已從傳統乳企轉型為“健康食品集團”，形成涵蓋液態奶、冷飲、奶粉、酸奶、奶酪及天然礦泉水、現泡茶、營養補劑等品類的矩陣。以益生菌領域為例，企業聯合江南大學等機構，篩選出K56、BL99等專利菌株，并在中國與澳大利亞建立生產基地。2023年，伊利與丹麥諾和新元合作推出全球首款常溫活性益生菌酸奶，其“活菌瞬時添加技術”為自主研發，解決了菌株常溫存活難題。

全球化布局上，伊利通過整合資源提升品質競爭力。自2003年起，企業啟動母乳研究，聯合荷蘭瓦赫寧根大學、清華大學等機構建成全球最大中國母乳數據庫。在生產端，引入德國、丹麥等國設備；供應鏈端，與2000余家國際供應商合作，并聯合瑞士SGS等機構嚴控質量。2025年上半年，伊利嬰幼兒奶粉零售額市場份額達18.1%，躍居行業首位，羊奶粉海外業務增速達65.7%。

為增強消費者信任，伊利連續三年開展“云游伊利·全球品質溯源”活動，通過多語種紀錄片展示產品誕生全流程。2025年系列微紀錄片已在官方視頻號上線，覆蓋奶源地、研發中心與生產線等場景。張軼鵬強調，企業韌性源于產業生態協同，伊利將持續攜手全球伙伴，推動行業向更可持續的方向發展。