在餐飲行業(yè)持續(xù)變革的當(dāng)下，下沉市場(chǎng)正成為眾多品牌競(jìng)相角逐的新戰(zhàn)場(chǎng)。憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察與創(chuàng)新的運(yùn)營(yíng)模式，魚你在一起在下沉市場(chǎng)中迅速崛起，截至2024年7月，其全球加盟門店數(shù)量已突破2500家，成為餐飲行業(yè)的一匹黑馬。

下沉市場(chǎng)雖潛力巨大，但客單價(jià)相對(duì)較低、物流基礎(chǔ)薄弱等問題一直制約著品牌的發(fā)展。魚你在一起針對(duì)這些特點(diǎn)，打造了“高效率+輕資產(chǎn)”的雙輪驅(qū)動(dòng)策略。在加盟模式上，品牌采用輕資產(chǎn)方式，大幅降低加盟者的初始投入成本，讓更多創(chuàng)業(yè)者有機(jī)會(huì)加入。門店運(yùn)營(yíng)階段，通過標(biāo)準(zhǔn)化后廚流程、優(yōu)化出餐動(dòng)線以及引入全方位數(shù)字化管理，有效控制人工與運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)“低投入、快運(yùn)轉(zhuǎn)”的高效盈利模式。

供應(yīng)鏈的穩(wěn)定與高效是餐飲品牌持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。面對(duì)下沉市場(chǎng)物流難題，魚你在一起構(gòu)建了覆蓋全球2500多家門店的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。核心食材的85%通過9大倉(cāng)儲(chǔ)中心從源頭直供門店，規(guī)模化采購(gòu)與統(tǒng)一配送機(jī)制不僅降低了食材與運(yùn)輸成本，還確保了所有門店口味統(tǒng)一穩(wěn)定，進(jìn)一步強(qiáng)化了消費(fèi)者的品牌認(rèn)同感。

魚你在一起的門店模型布局同樣獨(dú)具匠心。自2017年成立以來，品牌圍繞“快餐化”定位，初期聚焦一線城市核心商圈，以高性價(jià)比、營(yíng)養(yǎng)均衡的產(chǎn)品迅速打開市場(chǎng)，積累起品牌聲譽(yù)。2021年“千城萬(wàn)店”計(jì)劃啟動(dòng)后，品牌開始針對(duì)不同市場(chǎng)實(shí)施差異化策略。在一二線城市，大力推廣外賣mini店型，以線上運(yùn)營(yíng)為核心，有效控制租金成本；在縣域及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，主打具有煙火氣的市井風(fēng)格門店，以親民價(jià)格和貼近本地氛圍的設(shè)計(jì)吸引客群；在海外市場(chǎng)，則通過適度口味調(diào)整融入當(dāng)?shù)仫嬍称茫瑢?shí)現(xiàn)本土化運(yùn)營(yíng)。

在理性消費(fèi)理念日益普及的今天，魚你在一起憑借對(duì)不同市場(chǎng)需求的深刻理解與創(chuàng)新應(yīng)對(duì)策略，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。其成熟的加盟機(jī)制不僅為品牌自身發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，也為廣大投資者提供了更具確定性的發(fā)展機(jī)會(huì)。