近日，飲品行業(yè)掀起一陣“早餐風(fēng)”，蜜雪冰城悄然試水早餐市場(chǎng)，引發(fā)了消費(fèi)者的廣泛討論。不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)分享，自己通過(guò)蜜雪冰城企業(yè)微信社群或朋友圈，看到品牌方發(fā)布了一份關(guān)于早餐偏好的調(diào)查問(wèn)卷，其中涉及多種早餐選項(xiàng)。

這份問(wèn)卷內(nèi)容豐富，不僅列出了豆?jié){、油條、豆腐腦、玉米、紅薯、小米粥等傳統(tǒng)中式早餐，還包含了牛奶、咖啡、三明治等西式選擇。問(wèn)卷還設(shè)置了多個(gè)維度的問(wèn)題，包括被訪者的性別、年齡、職業(yè)、所在省份，以及購(gòu)買早餐的預(yù)算范圍，同時(shí)詢問(wèn)了消費(fèi)者對(duì)早餐形式和口味的期望。

據(jù)一位接近蜜雪冰城內(nèi)部的人士透露，目前“早餐計(jì)劃”仍處于試點(diǎn)階段，僅在大連、西安、南寧、杭州等部分城市的部分門店進(jìn)行嘗試。已上線的早餐產(chǎn)品包括四款乳品，例如早餐椰椰奶等。該人士還表示，目前尚未有大規(guī)模推廣的計(jì)劃。

事實(shí)上，這并非蜜雪冰城首次涉足早餐領(lǐng)域。此前，該品牌曾在部分門店推出“咖啡+烘焙”的早餐組合，例如一杯拿鐵搭配雞蛋紫甘藍(lán)、雞蛋火腿或雞蛋肉松三明治，套餐定價(jià)為10元，受到不少消費(fèi)者的青睞。

蜜雪冰城并非唯一一家將目光投向早餐時(shí)段的飲品品牌。近年來(lái)，古茗、庫(kù)迪等品牌也紛紛推出或試點(diǎn)早餐產(chǎn)品，試圖通過(guò)拓展消費(fèi)場(chǎng)景，為門店帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

與此同時(shí)，蜜雪冰城近期公布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，其業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。2025年上半年，公司實(shí)現(xiàn)收入148.7億元，同比增長(zhǎng)39.3%；毛利47.1億元，同比增長(zhǎng)38.3%；凈利潤(rùn)27.2億元，同比增長(zhǎng)44.1%。截至2025年6月30日，蜜雪冰城全球門店數(shù)量已增至53014家，較去年同期新增9796家，業(yè)務(wù)覆蓋中國(guó)及12個(gè)海外國(guó)家。