近年來，中國美食在國外“出圈”，俘獲了不少外國胃，于是，出海，已成為當(dāng)下許多餐企發(fā)展的關(guān)鍵詞。然而，不同國家紛繁復(fù)雜的食品準(zhǔn)入法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，卻讓“走出去”的路不那么順暢。

“如果對最新法規(guī)不清晰、食品安全體系不了解，想要打開海外市場，是非常困難的。”四川某奶茶品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

為幫助四川奶茶飄香海外，成都市標(biāo)準(zhǔn)化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）在了解到企業(yè)的需求后，為其量身定制“出海方案”。

在準(zhǔn)備工作上，業(yè)務(wù)人員“點(diǎn)對點(diǎn)”幫扶，精準(zhǔn)解讀食品法典、香料規(guī)定、添加劑限量等食品技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，成都市標(biāo)準(zhǔn)化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）還聯(lián)動(dòng)企業(yè)與四川省貿(mào)處會、國投會緊密合作，主動(dòng)為企業(yè)與法國三方機(jī)構(gòu)牽線搭橋，幫助企業(yè)積極拓寬海外賽道。

如何避免“不可控”的風(fēng)險(xiǎn)？“跟蹤動(dòng)態(tài)—信息預(yù)警—應(yīng)對指引”的閉環(huán)工作機(jī)制起到了作用。“我們持續(xù)關(guān)注WTO相關(guān)最新通報(bào)，跟蹤預(yù)警國外相關(guān)法規(guī)修訂動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)企業(yè)提升技術(shù)性貿(mào)易措施主動(dòng)應(yīng)對意識，提高生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管控能力，積極應(yīng)對貿(mào)易挑戰(zhàn)。”成都市標(biāo)準(zhǔn)化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

據(jù)了解，目前，四川已有奶茶品牌除巴黎奧運(yùn)會期間設(shè)立快閃店外，還在新加坡等部分地區(qū)成功開業(yè)運(yùn)營連鎖店。

記者 吳冰清